“Hai scoperto l’acqua calda” si dice a chi crede di aver inventato qualcosa di importante che invece è una banalità. Questa volta hanno scoperto l’acqua fredda, e non è affatto una banalità. Da ieri sappiamo che esistono due forme di acqua liquida, una più densa e pesante, l’altra meno, una con molecole più organizzate, l’altra con molecole più disordinate. I due tipi di acqua liquida si separano a bassissima temperatura, e una galleggia sull’altra. Lo annuncia sull’ultimo numero di “Science” un gruppo di ricerca dell’Università di Roma 1 diretto da Raffaello Sciortino che ha lavorato con un team dell’Università di Princeton diretto da Pablo Debenedetti.
Fonte: La Stampa
